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【黑橋牌】特製肉絨－大罐裝(手工自榨豬油堅持不加色素及防腐劑)

• 品號：4414703





• 純熟的古法手工焙炒，酥香纖細
• 金黃酥鬆的古早美食，入口即化
• 道地府城酥脯美食

精選彈性足、筋脈少的優質豬後腿肉為原料

淋上傳家醬汁浸料，再由經驗熟練的師傅，

採循古法、嚴格控制火候並以手工方式炒焙，保留完整的豬肉纖維，

絲絨般酥鬆的口感，配飯或當零嘴食用都是極佳的風味！

肉酥 V.S 肉絨

喜歡酥脆口感的可以選擇肉酥

肉絨則完整保留一絲一絲的豬肉的天然纖維，口感較有嚼勁

肉絨生產製程說明

將大塊豬肉經水煮8分熟→壓輾分散肉塊→炒焙。

原料豬肉在水煮時鍋內會加入整條豬背脂(成分內豬油的來源)一起去煮。

加入豬背脂主要目的是要讓瘦肉吸收油汁，口感才不會太乾澀。

是以肉絨的成份標示內才會有含豬油，但肉絨在生產製程中不需要額外添加其他油品焙炒。

※ 注意 ※

本產品不含防腐劑，開封後請儘早食用，如有剩餘，請封口以保持味道鮮美。

若發生退酥現象，請將肉絨盛於盤中，放於烤箱中以慢火烤2~3分鐘。

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